Un año más, volvemos a colaborar con nuestros amigos de Vistabella del Maestrat en la organización del «Campeonato de perros buscadores de trufa», a celebrar en este mítico enclave del interior de la provincia de Castellón.

Hay que destacar la dura climatología que ha reinado durante el desarrollo de la prueba, con bastante frío y un viento muy fuerte y racheado que diseminaba las partículas del olor de las trufas por todo el entorno, haciendo más difícil si cabe la localización de estas por los excelentes perros participantes.

Reglamento

Como en anteriores ocasiones, los equipos formados por un guía y un perro, disponían de 3 minutos para localizar el máximo número de trufas posible de las 10 disponibles en las parcelas. Una vez localizadas por el perro, el guía debía entrar a la parcela, sacar la trufa con el machete y entregarla al colaborador que se encontraba en los límites de la parcela.

Desarrollo de la prueba

Sobre las 12 del mediodía ha dado comienzo en los «bancales» de detrás de la iglesia el «Campeonato de perros buscadores de trufa» de Vistabella del Maestrat. Como viene siendo habitual, se ha iniciado con la categoría Junior (hasta 16 años) imponiéndose como ganador el equipo llegado desde Almassora formado por Alèxia Monferrer y su perra Popi, localizando 2 trufas en el tiempo establecido.

Seguidamente, en la categoría absoluta, los resultados han sido los siguientes:


Tercer puesto para el equipo de Vistabella formado por Miguel Tena y su perra Linda, encontrando 1 trufa.

Segundo clasificado, el equipo de Sant Carles de la Ràpita, compuesto por Joan Joaní y su perro Marqués, encontrando 3 trufas.

Y como ganador del «Campeonato de perros buscadores de trufa de Vistabella del Maestrat», el equipo llegado desde Castelló, integrado por Joaquin Escrig y su perra Dana, localizando 6 trufas.

Los puestos primero, segundo y tercero de cada categoría han recibido los correspondientes diplomas expedidos por el Ayuntamiento de Vistabella del Maestrat, así como diferentes lotes de productos locales de la Cooperativa d’Adzeneta y lotes de pienso donados por nosotros (Professional.dog).


El desarrollo del campeonato y la entrega de premios han sido presididos por el Alcalde de Vistabella del Maestrat, el Sr. Jordi Alcón, encuadrando esta prueba en las «XVI Jornadas de la Trufa» de la localidad.

Tuber Melanosporum

La trufa negra, también conocida como Tuber melanosporum, es un hongo hipogeo de aroma y sabor intensos, considerado un manjar por los gourmets de todo el mundo. Además, más allá de su exclusividad culinaria (trufa cocina), la trufa negra esconde un sinfín de beneficios para la salud que la convierten en un alimento único y valioso.

Propiedades nutricionales:

• Baja en calorías y grasas: La trufa negra es un alimento ideal para quienes buscan controlar su peso o seguir una dieta saludable. Contiene alrededor de 40 calorías por cada 100 gramos, y su contenido en grasa es inferior al 1%.
• Rica en fibra: La fibra presente en la trufa negra ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
• Fuente de minerales: Contiene una gran variedad de minerales esenciales para el organismo, como el potasio, el fósforo, el calcio, el hierro y el magnesio.
• Vitaminas B y C: La trufa negra es una buena fuente de vitaminas del grupo B, importantes para el metabolismo energético, y de vitamina C, un potente antioxidante que protege a las células del daño oxidativo.
• Antioxidantes: La trufa negra es rica en antioxidantes como los polifenoles, que combaten los radicales libres y ayudan a prevenir enfermedades degenerativas como el cáncer y el Alzheimer.

Beneficios para la salud:

• Mejora la salud cardiovascular: Los minerales presentes en la trufa negra, como el potasio y el magnesio, ayudan a regular la presión arterial y a prevenir enfermedades cardíacas.
• Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C y los antioxidantes de la trufa negra ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir infecciones.
• Mejora la digestión: La fibra de la trufa negra ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
• Propiedades antiinflamatorias: Los antioxidantes de la trufa negra ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para prevenir enfermedades como la artritis o la diabetes.
• Afrodisíaco natural: La trufa negra se ha considerado tradicionalmente un afrodisíaco natural debido a su aroma y sabor intensos.

Trufa negra (Tuber melanosporum): Un tesoro en la cocina

Consejos para el consumo:

• La trufa negra se puede consumir fresca, rallada o laminada, en una gran variedad de platos, como pastas, risottos, ensaladas, carnes y huevos.
• También se puede utilizar para elaborar salsas, cremas y aceites aromatizados.
• Es importante conservar la trufa negra en un lugar fresco y seco, envuelta en un paño de algodón o papel absorbente.

La trufa negra, un regalo de la naturaleza:

Además de su sabor único, sus propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud, la trufa negra es un alimento excepcional que sin duda conquistará tu paladar y te aportará bienestar.

Recuerda:

• La información proporcionada en este artículo es de carácter informativo y no sustituye el consejo médico profesional.
• Consulta con tu médico si tienes alguna duda o condición médica específica.

Disfruta de este tesoro culinario y aprovecha al máximo sus beneficios para la salud.

Cómprala ahora en nuestra tienda online.

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La trufa negra (Tuber Melanosporum) es un hongo subterráneo muy popular en la gastronomía española y francesa, con un importante auge internacional. Desde mediados de noviembre a marzo, los truferos, acompañados de sus leales e inseparables perros truferos, van en busca de este diamante negro. Pero antes de sublimar rissottos, liebres o tortillas, este frágil hongo que crece de la tierra requiere una atención especial para no modificar ni reducir sus sabores. De hecho, las trufas, como todos los demás hongos, deben consumirse muy rápidamente a menos que conozcas los secretos de un buen almacenamiento. En temporada alta, Professional.dog ofrece trufas frescas inmediatamente después de su cosecha para una conservación y transporte óptimos. Hoy compartimos contigo los secretos del buen almacenamiento de trufas frescas:

Trufas negras (Tuber Melanosporum) del Maestrazgo en proceso de limpieza.

Conserva una trufa fresca durante unos días:

En primer lugar, es fundamental entender que la trufa es un concentrado de aromas deliciosos que lamentablemente son muy volátiles y por tanto que la mejor forma de conservar las trufas es precisamente no conservarlas y consumirlas lo más frescas posible. Pero, por supuesto, no siempre es posible consumir las trufas tan pronto como salen de la tierra. Para conservarlas durante aproximadamente una semana, primero debes evitar dejarlas al aire libre. Para ello, lo mejor es colocarlas en un recipiente cerrado (preferiblemente un frasco hermético) sobre papel absorbente o colocarlas sobre una capa de arroz crudo.

Una vez preparado, el recipiente debe conservarse en el frigorífico, a una temperatura cercana a los 4ºC. para una óptima conservación. Este método mantendrá los aromas y sabores de tus trufas durante unos 7 días. Los más puristas incluso rechazan este método colocando las trufas en una caja con arena en el fondo del refrigerador.

Para aquellos que ya saben con qué alimentos quieren cocinar sus trufas, una forma eficaz de acentuar los sabores de su futuro plato es mantener estos alimentos en la misma caja hermética que las trufas, que les transmitirán sus aromas durante unos días. Si, por ejemplo, planeas hacer una tortilla de trufas, será aún mejor si los huevos se han dejado algún tiempo junto a las trufas. Esto mismo se aprecia con unos “simples” huevos fritos.

Congelar trufas negras frescas:

Pero entonces, ¿cómo degustar las trufas fuera de la temporada que dura solo unos meses en invierno? La congelación es sin duda la mejor forma de conservar las trufas frescas durante unos meses. Sea cual sea el método de congelación que elijas, siempre debes recordar aislar la trufa (en una caja o frasco hermético) para que sus fuertes olores no impregnen toda la comida del congelador y mantenga así, todos sus aromas.
Nota: gracias a la congelación, se puede conservar una trufa de 6 a 8 meses como máximo sin modificar su sabor o fragancia. Sin embargo, su textura tenderá a ablandarse un poco y no podrás utilizarla de la misma forma que una trufa fresca.

Congelación al vacío:

Cuando compras una trufa entera, debe consumirse rápidamente. Si no quieres consumir esta trufa de forma inmediata, puedes envasarla al vacío y congelarla directamente. Este método de conservación permite limitar la oxidación, la evaporación del agua y especialmente los aromas y se pueden degustar trufas durante todo el año.

Trufas negras (Tuber Melanosporum) del Maestrazgo.

Congelar en frascos:

Si tus trufas no están al vacío, ¡no te preocupes! Puedes congelarlas en frascos herméticos. Para hacer esto, envuelve cada trufa en papel de aluminio antes de ponerlas en el frasco hermético y listo. También puedes congelar las trufas en tiras, cortarlas con una mandolina o un cuchillo, luego colocarlas sobre un plato de aluminio o papel antiadherente. Una vez que todas las tiras estén congeladas, colócalas en un frasco hermético. Con el tiempo y según tus necesidades, podrás servirte tú mismo en pequeñas cantidades sin descongelar lo que no quieras usar hoy.

Congelación picada:

Otro método muy práctico pero menos común de congelar tus trufas es congelarlas ya picadas o ralladas. Esto te permitirá servirte tú mismo en el recipiente con una cuchara y dosificar aún mejor tus recetas de trufas.

Almacenar una trufa a medio o largo plazo: Guarde las trufas en aceite.

También es posible conservar las trufas durante algunas semanas en aceites o grasas de ganso o pato, pero combina perfectamente con un buen aceite de oliva virgen extra. Una vez bien lavada y secada, coloca las trufas en un tarro hermético para cubrirlas con aceite.
El pequeño truco: después de una semana de maceración, puedes cambiar el aceite y usarlo para condimentar tus ensaladas y otros platos, pero este aceite deliciosamente trufado aún debe consumirse rápido para que sea bueno.

Esterilización de trufas:

El método de esterilización es el que te permitirá conservar tus trufas el mayor tiempo posible sin modificar sus aromas. Esto te permitirá conservar tus trufas durante un máximo de 2 a 3 años. Para ello, empieza por limpiar bien las trufas. Cocínalas en una base de vino blanco durante uno o dos minutos. A continuación, coloca las trufas y el vino de cocción en pequeños frascos de vidrio herméticos. Seguidamente, puedes pasteurizar todo en agua llevada a ebullición durante unas 2h. y 30 minutos. Luego, las trufas se conservan durante, al menos, los próximos 2 años. Cuando quieras usarlas, te recomendamos que las consumas a los pocos días de abrir el frasco.

COMO COCINAR CON TRUFA NEGRA

La trufa negra es un plato raro y delicado que es bueno degustar en ocasiones especiales. A menudo utilizada por los mejores chefs, la trufa negra (Tuber Melanosporum) goza de una excelente reputación en el mundo de la gastronomía. Sin embargo, este hongo es frágil y sus poderosos aromas son muy volátiles, entonces, ¿cómo se cocina este alimento excepcional?

Trufas negras (Tuber Melanosporum) del Maestrazgo.

¿Cómo limpiar una trufa?

Al ser la trufa un hongo subterráneo, es necesario limpiarla bien antes de cualquier uso. Te recordamos que las trufas contienen aromas muy volátiles y por ello conviene que estén lo menos posible al aire libre antes de consumirlas. Para aprender todo sobre el almacenamiento de trufas frescas, haz clic aquí . Solo cuando empieces a prepararlas tendrás que limpiarlas con un cepillo, cepillándolas una a una bajo un ligero chorro de agua fría. Una vez limpias, no tardes en secarlas delicadamente con papel absorbente.

Preparar la trufa

¿Cómo preparar una trufa fresca antes de cocinarla?
Muchas veces es aconsejable no pelar las trufas aunque su peridio, la corteza de la trufa, sea un poco firme. En efecto, es toda la trufa la que contiene los deliciosos aromas de este excepcional hongo y pelarla sería privarse de muchos sabores y matices. Si aún opta por pelar las trufas para que queden más suaves en la boca, recuerde conservar las cáscaras. Puedes remojarlas en aceite o salsa durante unas horas para sazonarlos maravillosamente.

Para congelarla o cocinarla, te recomendamos que cortes tus trufas en rodajas finas para crear una superficie de liberación de aroma mucho más grande. Para este corte, lo ideal es una mandolina o incluso un cuchillo de cerámica. Si opta por un cuchillo, tenga cuidado de no hacer rodajas demasiado finas, el interés es mantener el crujido de la trufa y por tanto no reducirla a miga.

Canelones con trufa negra (Tuber melanosporum) del Maestrazgo

Cocinar la trufa negra: la cantidad justa de trufas

Es difícil saber cómo dosificar las trufas en sus preparaciones para aprovechar todos sus aromas sin llegar a saturar con una dosis demasiado grande.

Para platos a base de trufa, recomendamos entre 8 y 12 gramos de trufa por persona .
Si quieres degustar huevos con trufa, son unos 3 o 4 gramos de trufa por huevo que le darán a la preparación un sutil sabor a trufa.
Las trufas enlatadas se utilizan en platos cocinados calientes, mientras que las trufas frescas se comen crudas y cocidas.

Cocinar trufas frescas o enlatadas

Para que la trufa conserve su sabor y olor, te aconsejamos que no cocines demasiado o demasiado fuerte. Las trufas negras se pueden cocinar muy bien y realzarán muchos platos calientes. Acompañando gratinados, aves y pastas, las trufas liberarán sus mejores aromas y darán su sabor a los alimentos con los que se cocinen. En trozos, las trufas enlatadas darán sabor a tus tortillas, revueltos o incluso a tus deliciosos rellenos.

Salsa de Trufa Negra (Tuber Melanosporum) del Maestrazgo

La preparación de trufas crudas

Según los seguidores de la trufa, es en crudo cuando mejor revela sus sabores y aromas. Ralladas o cortadas en rodajas finas justo antes de ser servidas, las trufas frescas crudas también se pueden disfrutar sobre una rebanada de pan con mantequilla salada, rociadas con aceite de oliva para acompañar una ensalada, en queso o incluso con unas vieiras.

¿Qué ingredientes combinan mejor con la trufa?

Los huevos, el arroz, la pasta o las patatas son alimentos de sabor ligero que captarán fácilmente los aromas de las trufas, sin olvidar alimentos grasos o natas. Para aquellos que ya saben con qué alimentos quieren cocinar sus trufas, una forma eficaz de acentuar los sabores de su futuro plato es guardar estos alimentos en el mismo frasco hermético que las trufas que les transmitirán sus aromas durante 2 o 3 días. Si, por ejemplo, planeas hacer una tortilla de trufas, será aún mejor si los huevos (con su cáscara) se hayan mantenido durante algún tiempo cerca de las trufas. Las aves, las carnes rojas y blancas o el foie gras también van muy bien con las trufas negras.

El pasado sábado día 7 de septiembre, se celebró en la localidad de Orihuela (Alicante), el segundo campeonato de perros detectores de sustancias estupefacientes de Policía Local, que junto con el que se celebra en Vila-real (Castellón) es de los más importantes de la Comunidad Valenciana.

DESARROLLO DE LA PRUEBA

El campeonato estaba compuesto por tres pruebas. La primera trataba de una búsqueda de dos gramos de heroína escondidos entre 15 bolsos y mochilas, en un tiempo máximo de 4 minutos.

La segunda prueba consistía en una búsqueda en 8 vehículos en los que en el interior de uno de ellos había dos gramos de cocaína y en el exterior de otro vehículo 2 gramos de hachís, en un tiempo máximo de 8 minutos.

Además, la última prueba era una búsqueda de 2 gramos de marihuana en un parque de Orihuela, en un tiempo máximo de 4 minutos.

Al final tras realizar un muy buen tiempo en todas ellas, la primera clasificada fue la Unidad Canina de Alberic, después la UCAN de Paterna y tercer puesto para la UCAN de Elche, destacando la gran profesionalidad de todas las unidades caninas presentes, que hicieron un gran trabajo y un campeonato muy emocionante hasta el último momento.

UCAN Alberic

La unidad canina de Alberic, fue creada en 2014 y consta de dos perros, Un Pastor Alemán de nombre Ragnar y un Pastor Belga de nombre Odín, ganador del campeonato y su guía, el Agente Javier Moragues.

La unidad canina de Alberic además de su misión principal, que es la prevención y disuasión del consumo de estupefacientes en los espacios y vías públicos, ha participado en proyectos de prevención de estupefacientes en los centros educativos de su localidad, mediante jornadas de charlas ante el alumnado y exhibiciones de los canes ante estos, siendo el perro un gran canal de comunicación, captando su atención y garantizando el mensaje claro de «NO A LAS DROGAS».

También ha trabajado junto a la UCAN de la Policía Local de Vila-real en el proyecto de la CDOC, para la detección del cáncer de próstata mediante el olfato canino, del que se han extraído grandes resultados y aún se encuentra a la espera de su fase final.

Odin, de la UCAN de la Policía Local de Alberic, junto a su guía el Agente Javier Moragues posando con el trofeo en Orihuela.

Hoy a las 11:00 horas ha tenido lugar una rueda de prensa en la sala de formación de las dependencias de la Policía Local de Vila-real, en la que se ha informado de la colaboración y los resultados del proyecto de detección de cáncer de próstata a través del olfato canino.

Este proyecto se está desarrollando de forma conjunta por el Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital La Fe de Valencia, la fundación CDOC y la Unidad Canina (UCAN) de la Policía Local de Vila-real.

Asisten como ponentes a la rueda de prensa: la Concejala de Seguridad del Ayuntamiento de Vila-real Silvia Gómez, el Comisario Jefe de la Policía Local de Vila-real Domingo Adán, de parte del Instituto de Investigación del hospital La Fe de Valencia Alba Loras, como jefe de la unidad canina de la fundación CDOC Salvador López y como miembro de la UCAN de la Policía Local de Vila-real, nuestro amigo y colaborador, el Agente Alejandro Monferrer.

Ha iniciado la sesión la Concejala de Seguridad dando la bienvenida a los numerosos medios asistentes y poniendo en gran valor la colaboración que se ha estado realizando entre los organismos allí representados, seguidamente, el Comisario Jefe Domingo Adán ha puesto de manifiesto la calidad humana de los miembros de la plantilla a la que dirige, valorando muy positivamente la motivación y el empeño de los miembros de la UCAN demostrados en su participación en este proyecto.

Colaboración de la UCAN de la Policía Local de Vila-real.

A continuación, el Agente Alejandro Monferrer ha explicado la grata sorpresa que se llevó el día que el Oficial responsable de la UCAN Juan Sánchez Mundo le comunicó que la fundación CDOC se había puesto en contacto para colaborar de forma conjunta en el marco de esta investigación. Además, ha expuesto de forma concisa cual ha sido el cometido de la UCAN en esta colaboración, recalcando que los perros policía que integran esta unidad no son los que han participado en el estudio, si no los propios de la fundación CDOC, adiestrados expresamente por su guía Salvador López.

La UCAN ha tenido dos misiones en este proyecto, la primera ha sido aportar sus conocimientos y experiencia en la detección de sustancias y la segunda, aunque no menos importante, la de ejercer de control en las auditorías que se realizaban, como ha explicado a posteriori el jefe de la unidad canina de la fundación CDOC.

Detección de cáncer a través del olfato canino.

La investigadora Alba Loras ha explicado en profundidad la parte clínica de este proyecto de biodetección, en la que se utiliza el olfato canino para encontrar restos de cáncer de próstata en muestras de orina. Según indica, los análisis clínicos que se realizan habitualmente no son suficientes para diferenciar una hiperplasia benigna de próstata (enfermedad bastante habitual en hombres de más de 50 años), de lo que sería un cáncer de próstata ya que los marcadores que se buscan son los mismos, teniendo que realizar con posterioridad una biopsia, siendo esto un método mucho más invasivo. Por este procedimiento se detecta aproximadamente un 70% de hiperplasia y, finalmente tan solo un 30% de pacientes con cáncer.

Con esta investigación se ha podido observar y comprobar que un perro correctamente adiestrado (en este caso la perrita Yuca), es capaz de diferenciar y «marcar» la muestra de orina que contiene trazas de cáncer, con unos resultados que se acercan prácticamente al 100%, incluso durante el desarrollo en estos dos años se han detectado tres pacientes que se presentaban como hiperplasia benigna de próstata y que tras el «marcaje» de Yuca en dichas muestras y posterior biopsia realizada de nuevo a los pacientes, se ha detectado de forma precoz el cáncer de próstata, siendo un factor fundamental para su tratamiento.

Según ha indicado la investigadora, están convencidos que los perros son capaces de detectar «algo» en las muestras de orina a través de su olfato, con lo que la segunda fase del proyecto es averiguar cuales son los metabolitos que detectan estos canes, para aislarlos y con posterioridad recurrir a análisis clínicos que detecten solo estas sustancias, al parecer, volátiles y que no están presentes en otras enfermedades o infecciones, logrando de esta manera un porcentaje mucho más elevado de diagnóstico que el actual modelo utilizado.

Selección del perro adecuado.

Seguidamente, Salvador López ha pasado a comentar lo compleja que resulta la selección de perros para este tipo de trabajo ya que, además de tener un olfato por encima de la media, deben tener otras cualidades como la gestión de los niveles de estrés, la capacidad de concentración y la intensidad en las búsquedas, así como una gran fortaleza mental. Debido a estos niveles de exigencia se han descartado muchos ejemplares que se habían intentado incorporar a este proyecto.

Debido a la gran carga de trabajo y compromisos de los miembros de la UCAN de Vila-real, también ha participado de forma desinteresada en este proyecto el Agente Javier Moragues de la UCAN de la Policía Local de Alberic, para poder cumplir con la programación establecida.

Para finalizar, por parte de la fundación CDOC se ha hecho saber que necesitan de aportaciones para poder mantener y continuar con este interesante proyecto, para más información sobre éste punto puedes ponerte en contacto con ellos a través del correo: unidadcanina@c-doc.orgRueda de prensa UCAN Vila-realYuca, de la fundación CDOC

UCAN POLICíA LOCAL DE VILA-REAL

El viernes día 27 de abril, a las 09:00h, dio comienzo en el Paraje del Ermitorio de la Virgen de Gracia de Vila-real el «II Campeonato Nacional de perros detectores de Policía Local».

Se dieron cita 15 perros provenientes de Unidades Caninas de Policía Local de toda España, así como del Batallón de Policía Militar. El formato del campeonato diseñado por la UCAN de la Policía Local de Vila-real, hace que los perros participantes junto a sus guías lleven el concurso a un alto nivel ya que los participantes son seleccionados por los miembros de la unidad entre perros policiales de alta calidad.

Este segundo campeonato, viene a consolidar el evento que se realizará cada dos años con la participación previa invitación de sólo y únicamente 15 guías, dando paso en cada edición a cinco nuevos participantes.

El terreno, clave para el desarrollo de la competición.

La ciudad de Vila-real cuenta con un paraje que debido a su particular orografía es especialmente indicado para este tipo de eventos, ya que los guías que están esperando su turno para competir, no están en contacto visual con los que ya están realizando la búsqueda, evitando de esta forma que con alguna mirada indiscreta pudieran obtener algún tipo de ventaja sobre el resto de participantes.

Otra de las características relevantes del concurso es que el público en general, pueden disfrutar viendo el trabajo de los binomios de canes y guías. Por esto mismo, la organización del evento se plantea la realización de próximas ediciones en fin de semana y aproximar al público en general la labor que los guías caninos de Policía Local llevan a cabo para el control del consumo y menudeo de sustancias estupefacientes en las ciudades.

La jornada, motivado como hemos visto a la alta calidad de participantes venidos de diferentes puntos de la geografía española (Móstoles, Cataluña, Benicarló, Aragón, Elche, etc), fue de un altísimo nivel, notándose el esfuerzo de perros y guías al final de la misma.

El rigor de los jueces Sr. Alejandro Monferrer (UCAN Policía Local de Vila-real), Sra. Laura Roig, (Guía Canino) y el Subteniente del Ejército Raúl del Campo, hizo que tanto perros como guías tuvieran que esforzarse al máximo para no caer en fallos y ser así penalizados con la retirada de puntos obtenidos.

Finalmente el campeonato estuvo tan igualado en puntos que la clasificación final se dedujo teniendo en cuenta el menor tiempo empleado ya que fueron varios binomios los que alcanzaron la máxima puntuación.

Desde Ucan Vila-real, felicitamos a todos los participantes por el ambiente reinado durante toda la jornada y damos la ENHORABUENA al ganador del evento, el binomio formado por Kenia y Antonio guia canino de la UCAN de la Policía Local de Elche.

Juan Sanchez Mundo, Oficial de la UCAN de la Policía Local de Vila-real.

5º Puesto Josep de la Policía Local de Benicarló (Perro Eros)

4º Puesto José Poveda de la Policía Local de Alicante (Perra Xena)

3er puesto Eulalio de la Policía Local de Albal (Perra Dana)

2º puesto Eduardo de la Policía Local de Móstoles (Perro Wolf)

CAMPEÓN 2018 Antonio de la Policía Local de Elche (Perra Kenia)

Escenario de detección en vehículos.

Kenia de la Policía Local de Elche CAMPEONA 2018

Kenia de la Policía Local de Elche CAMPEONA 2018

Foto de grupo con los jueces de la prueba y los participantes.

Antonio y Kenia de la Policía Local de Elche. CAMPEONES 2018.

II Campeonato Nacional de Perros Detectores de Sustancias, UCAN Vila-real

II Campeonato Nacional de Perros Detectores de Sustancias, UCAN Vila-real

Os damos la bienvenida a nuestra nueva web… esperemos que os guste!!!

Dando continuidad al celebrado en 2015, el próximo día 27 de abril de 2018, se celebrará el «II Campeonato Nacional de Perros Detectores de Sustancias UCAN Vila-real», en el que se medirán las distintas Unidades Caninas Policiales seleccionadas para el evento.

Los organizadores nos han indicado que constará de 17 perros de los distintos cuerpos Policiales de todo el territorio nacional, que intentarán encontrar el mayor número de sustancias. Además, tendrán que hacerlo lo más rápido posible, y siempre dentro del tiempo establecido en cada uno de los dos escenarios disponibles.

No es un campeonato muy habitual, ya que cuesta reunir a estos profesionales en un mismo lugar debido a lo peculiar de su trabajo. Aun así, nos han informado que, debido a la gran demanda de inscripciones, están estudiando ampliar el número de participantes en futuras ediciones.

Desarrollo del campeonato:

Para empezar, el primer escenario estará formado por un grupo de cuatro coches y tres motos en los que se habrán ocultado las sustancias a encontrar.

Seguidamente, el segundo escenario será una zona que combina interiores de inmuebles y zonas exteriores. Ubicado en la piscina municipal de «El Termet», en la que los participantes, además, llevarán la presión del resultado del primer ejercicio.

Para finalizar y como colofón, habrá una presentación del nuevo vídeo corporativo de la Unidad Canina de Policía Local: UCAN Vila-real. Seguido de una comida de hermandad entre todos los participantes que servirá para reforzar, si cabe aún más, el buen ambiente que suele reinar en este tipo de eventos. Por lo que, a pesar de ser una competición, estos grandes profesionales disfrutan con su trabajo.

Desde Professional.dog les deseamos lo mejor a todos los participantes y queremos dar las gracias a los organizadores, entre ellos el Villarreal CF, por su esfuerzo e implicación.II Campeonato Nacional de Perros Detectores de Sustancias, UCAN Vila-realII Campeonato Nacional de Perros Detectores de Sustancias, UCAN Vila-real